Жоу Гуй Дань Цунэто чай с вековой историей. Впервые его начали культивировать во времена начала правления династии Цин. Но задолго до этого жоу гуй был излюбленным напитком даосских и буддийских монахов. Впервые с Жоу Гу...Подробнее
Жоу Гуй Дань Цунэто чай с вековой историей. Впервые его начали культивировать во времена начала правления династии Цин. Но задолго до этого жоу гуй был излюбленным напитком даосских и буддийских монахов. Впервые с Жоу Гуем познакомился даос по имени Цун Цзы По, обнаруживший чайный куст недалеко от пещеры своего учителя, в которой тот любил медитировать, где затем и перешел в иную форму существования. Приняв это как подарок своего учителя Цун Цзы пересадил чайный куст на территорию храма, откуда жоу гуй попал к буддистам, а в последующем и местным фермерам.растет в горах на севере провинции Фуцзянь. Название чая с китайского языка переводится как нефритовая корица / мясистая корица / коричневое дерево корицы. Такое название чай получил за счет схожести с запахом коричного дерева и насыщенного аромата. Чайная плантация, на которой он выращивается, находится в центральной части горы Уи, где протекают горные ручьи и находится богатый минералами грунт. один из самых знаменитых сортов среди уишаньских улунов. Прекрасный чай с самобытным, мощным ароматом и не менее интересным вкусом. Бы приготовлен из весенних, зрелых и сформированных листьев. В процессе производства чай прошел многоступенчатую скрутку, а также прогрев в несколько этапов. Благодаря чему в нем сформировался эффектный и выразительный букет.обладает ярким дымно-карамельным ароматом с оттенком ирисок. Вкус мягкий, пряный, с нотой гвоздики и минеральными оттенками. Послевкусие легкой кофейной горчинки. Для приготовления нам понадобится- вода (95°С)- глиняный чайник либо гайвань- пропорция чая: 8г на 150 мл.Для первого раза настоять 40 секунд, после чего пить проливом с постепенным увеличением времени заваривания. Держит вкус и аромат до 7 завариваний.
