Этот сорт необычаен тем, что листики не проходят этап обжарки, а провариваются сразу после сборки. Затем листики бережно сворачиваются в полосочки.В чае небольшое количество танинов, зато в нем много витаминов и питательных веществ. Вкус у чай неординарный, очень мягкий, аромат у него манящий и нежный.
Сенча считается недорогим сортом чая, именно поэтому он распространен не только в стране восходящего солнца, но и по всему миру. Его советуют пить со сладостями или во время приема пищи.
Этот чай рекомендуют пить для нивелирования образования опухолей в организме.