Эта книга — репринт оригинального издания (издательство "В типографии С. Селивановского", 1826 год), созданный на основе электронной копии высокого разрешения, которую очистили и обработали вручную, сохранив структуру и ...Подробнее
Эта книга — репринт оригинального издания (издательство "В типографии С. Селивановского", 1826 год), созданный на основе электронной копии высокого разрешения, которую очистили и обработали вручную, сохранив структуру и орфографию оригинального издания. Редкие, забытые и малоизвестные книги, изданные с петровских времен до наших дней, вновь доступны в виде печатных книг.
Карманная книжка для поваров и поварих, к употреблению в городе и деревне, содержащая в себе: приготовление всякого рода кушаний с бережливостью, и официантское искусство вообще; с наставлением, как лучше разрывать мяса, птиц и рыбу; а также, как сберегать впрок разные вещества.
