Мы предлагаем вам обратиться к книгам, впервые изданным сто и более лет назад. Казалось бы, чем могут нас удивить кулинары, в распоряжении которых не было ни холодильников, ни блендеров, ни стерилизаторов, ни добавок, сп...Подробнее
Мы предлагаем вам обратиться к книгам, впервые изданным сто и более лет назад. Казалось бы, чем могут нас удивить кулинары, в распоряжении которых не было ни холодильников, ни блендеров, ни стерилизаторов, ни добавок, способных придать торту или пирожному сказочный вид? Но давайте вспомним о том, что кулинария, как и любое искусство в определенном смысле циклична. И сейчас мы переживаем новую волну интереса ко всему & quot; натуральному& quot;, к блюдам, приготовленным своими руками. Мы отобрали для вас самые интересные (и, что важно, вполне осуществимые) рецепты из нескольких популярных в свое время книг: & quot; Подарок молодым хозяйкам, или Средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве& quot; Е. И. Молоховец; & quot; Практические основы кулинарного искусства& quot; П. П. Александровой-Игнатьевой; & quot; Необходимая настольная книга для молодых хозяек. Общедоступный, дешевый и вкусный стол& quot; Н. А. Коломийцовой; & quot; Поваренная книга русской опытной хозяйки& quot; Е. А. Авдеевой; А. Макаровой, М. Хмелевской, М. Плешковой.
