Впервые Canada Dry Ginger Ale стало возможно купить в 1904 году. Когда в Канаде начался бум сладких газированных напитков, производитель минеральной воды Маклафлин, заметив нарастающий спрос, стал производить имбирный эль в более легкой форме. Так началась история сухого канадского эля.Во времена «Сухого закона» бутлегеры и владельцы баров разбавляли крепкий алкоголь Ginger Ale, это помогало скрыть запах спиртного. Сегодня Canada Dry купить можно во многих странах мира.