Кунжутное масло, будучи родом из азиатской кухни, теперь активно используется во всем мире. С ним готовят пловы, блюда из морепродуктов, фритюр и восточные сладости. Его используют для маринования мяса и овощей, а также заправляют им всевозможные салаты. Оно удачно сочетается по вкусу с медом и соевым соусом.
Благодаря высокому качеству расход масла экономичный.В магазинах продается темное и светлое кунжутное масло. Светлое масло получают путем прямого холодного отжима необжаренных семян кунжута, и по сравнению с темным маслом вкус у светлого менее выраженный. Темное кунжутное масло обладает более насыщенным ароматом и вкусом. Его хорошо использовать для заправки салатов.