Гречка известна как один из главных медоносов. Гречишные цветы богаты нектаром. По цвету гречишный мед представляет собой темно-коричневую густую субстанцию с незначительным красным оттенком. Допустимо колебание цветовой гаммы в диапазоне от оранжевого до густого коричневого цвета.
Характерный пряный, терпковатый вкус выделяет его среди всего разнообразия. Опираясь на него, можно проверить натуральность продукта. Аромат у меда яркий цветочный. Консистенция неоднородна. При хранении продукт склонен к кристаллизации и может засахариваться.
Гречишный мед, полезные свойства которого обладают большим количеством микроэлементов и витаминов, нужны каждому человеку для поддержания здоровья и иммунитета.
Так же этот мед обладает большим количеством железа чем любой светлый медовый продукт. Так же нужно взять во внимание что в мед входят такие элементы как фосфор, бор, цинк, медь, кальций и др.Каждый из них очень необходим организму любого человека для поддержания уровня здоровья.
Гречишный мед содержит много железа, а также других крайне полезных минеральных веществ, что предопределяет его полезное воздействие на кровь. Сердечно сосудистые заболевания, анемия, низкий уровень гемоглобина – со всеми этими проблемами может помочь справится гречишный мед.