Растворимый порошкообразный напиток цикория с топинамбуром, по виду и способу приготовления полностью аналогичен растворимому кофе, очень удобен в использовании. Кроме того, цикорий с топинамбуром чрезвычайно полезен, так как топинамбур особенно ценится за то, что его корнеплоды богаты инулином. Инулин - натуральный пребиотик. Стимулирует рост и размножение полезной микрофлоры, подавляет развитие болезнетворных микроорганизмов в желудочно-кишечном тракте. Способствует нормализации микрофлоры кишечника, профилактике дисбактериоза и укреплению иммунитета. Снижает уровень сахара в крови и уменьшает аппетит, способствуя похудению в т. ч. при сахарном диабете 2 типа и метаболическом синдроме. Улучшает перистальтику и нормализует пищеварение.
Топинамбур понижает уровень сахара в крови, снижает давление, повышает гемоглобин, благотворно влияет на поджелудочную железу. Помимо этого в топинамбуре содержится калий, который имеет важное значение для поддержания сердечной мышцы.