Афганские казаны работают по принципу скороварки – экономят время приготовления, сохраняют витамины. Отличается от обычной скороварки толщиной металла, округлой формой и зажимным устройством. Сверху казан накрывается кры...Подробнее
Афганские казаны работают по принципу скороварки – экономят время приготовления, сохраняют витамины. Отличается от обычной скороварки толщиной металла, округлой формой и зажимным устройством. Сверху казан накрывается крышкой, на которой расположены 3 клапана сброса давления - 2 рабочих клапана и 1 аварийный для безопасности. В самой крышке есть паз, куда помещается уплотнительная резиновая прокладка. Еда в такой скороварке готовиться очень быстро благодаря высокому давлению и сохраняет все её полезные свойства. В такой посуде можно готовить практически всё, что угодно - каши, жаркое, супы, различные тушения и много чего ещё. Главное не следует загружать казан полностью, нужно оставить примерно 1/3 свободного места для пара. Тогда исправность клапана будет обеспечена на долгие годы, а сочность будет сохраняться в каждом вашем блюде. Такой казан можно использовать не только на домашней плите, но и брать с собой на природу и готовить на костре.
