Изделие из прочного износостойкого алюминия представляет собой двухъярусную конструкцию. Нижняя кастрюля (которую, кстати, можно использовать отдельно) предназначена для нагревания воды, верхняя часть имеет решетчатое дно. Благодаря такому устройству традиционное блюдо из тонкого теста с мясной начинкой подвергается исключительно паровой обработке и приобретает свой характерный вкус. Предлагаемая модель обеспечивает быстрое распределение тепла по рабочей поверхности и позволяет мантам сохранить специфическую форму.