Благодаря особенностям чугуна, характеризующегося низкой теплопроводностью и высокой теплоемкостью, обеспечивается возможность равномерного распределения и продолжительного сохранения тепла.
Устойчивая чугунная решетка для гриля на мангал покрыта специальной жаростойкой эмалью.За счет этого готовящиеся на огне продукты (мясо, рыба и др.) не прилипают к решетке-гриль.