Основное предназначение – не столько жарка, сколько медленное томление и тушение. В нём удобно перемешивать большое количество ингредиентов – при этом они не будут падать на плиту. Подходит для приготовления блюд в собственном соку или в соусе. Благодаря идеальной полировке легко очищается от загрязнений и на поверхности не скапливаются бактерии и микробы.
Может использоваться на стеклокерамических и индукционных плитах.
Можно мыть в посудомоечной машине.