Соль нитритная, 1 кг. Емколбаски

В нашем ассортименте нитритная соль вакуумной сушки производства Дания! Норма внесения: 2% от массы продукта.
Нитритная соль – оптимальная и безопасная замена пищевой селитре.
Нитритная соль представляет собой смесь Нитрита Натрия с поваренной солью. Именно эта смесь позволяет подавлять рост патогенных бактерий, таким образом, предотвращая появление в пище токсинов ботулизма.
Особенно, этот факт важен, если вы хотите самостоятельно сделать в домашних условиях сыровяленый мясной продукт.