- Быстро растворяется в кремах, тесте, меренгах и других кондитерских массах, не оставляя крупинок;
- Устойчив к воздействию высоких температур;
- Не меняет цвет готового изделия;
- Имеет все необходимые сертификаты качества и пищевой безопасности;
- Удобен в хранении благодаря специальной упаковке с устойчивым дном и замком.