Перец просто перец? Нет, здесь тоже есть разные зоны выращивания, сорта, обработка и соответствующее органолептическое разнообразие.
Этот ЧЕРНЫЙ перец был собран в садах Сарикая, штат Саравак (остров Борнео, Малайзия) со знаменитых растений вида "Кучинг" в возрасте исключительно старше 35 лет.
Только самые спелые ягоды свежего перца обрабатываются самим сеньором Сью: плоды обдаются большим количеством чистой холодной воды и просушиваются в старинной глиняной печи при температуре 80°-95°С.Зерна черного перца Марича происходят из Саравака, малазийской части острова Борнео, единственного места на земле, где перцы растут в диком виде и является местом происхождения всего перца в мире. Саравакский перец отличается насыщенным, чистым ароматом и остротой, но в то же время довольно в меру жгучим.
Здесь, на острове Борнео, в небольшом селении живет Cеньор Сью, который знает рецепт хорошего перца. Он сохранил знания и традиции своих предков, которые поставляли самый качественный перец во дворы императоров. Сеньор Сью лично отбирает исключительно спелые ягоды, промывает их чистой холодной водой, а затем каждый вид подвергается отдельной ручной обработке, чтобы получился качественный, ароматный перец, сохраняющий свои полезные свойства и вкус.
Все операции для каждого типа перца сделаны исключительно Сеньором Сью и производятся в течение 24 часов после сбора, что является беспрецедентным в мире!
Перец выращивается от 4 до 10 лет перед продажей, чтобы обеспечить полностью выдержанный перец с впечатляющим "вкусом", не имеющим себе равных в мире и возвращающий этой самой аристократической пряности ее достоинство и славу.