Аканес с цельным миндалем и свежим маслом из молока козы или овцы VASAKI. Именно такое сочетание - свежее масло из козьего молока и цельный миндаль - является классическим традиционным для сладких десертов области Серре....Подробнее
Аканес с цельным миндалем и свежим маслом из молока козы или овцы VASAKI. Именно такое сочетание - свежее масло из козьего молока и цельный миндаль - является классическим традиционным для сладких десертов области Серре. Аканес - это традиционная сладость из области Серре (Serres) в Северной Греции. Аканес похож на лукум с цельным миндальным орехом добавлением свежего масла из молока козы или овцы. Благодаря добавлению масла этот греческий десерт приобретает нежный сливочный вкус и приятный молочный аромат, навевающий воспоминания о прошлом. Небольшая кондитерская фабрика VASAKI занимается изготовлением аканеса с 1970 года. Непрерывные исследования, непрекращающаюся креативность и оригинальный подход вывели Николаоса Казакидиса - основателя кондитерской - в лидеры среди производителей аканеса в Северной Греции. Аканес VASAKI - это полностью натуральный продукт без добавления консервантов и искусственных красителей и ароматизаторов. Откуда произошло название "аканес"?По одной из версий слово "аканес" произошло от турецкого слова "ака" (пошевеливайся) и греческого слова "не" (да). Во время турецкой оккупации захватчики просили своих слуг из местного населения Серре приготовить им сладости. Слуги готовили густую кашу из сахарного тростника с орехами, свежим ароматным маслом и водой с горы Лаилия. Говорят, что именно вода с Лаилии - более прохладная и легкая - была основным ингредиентом и придавала сладости всю восхитительность. Кашу варили в больших котлах на сильном огне, при этом кто-то постоянно помешивал смесь ковшом. Наблюдая за процессом, господин продолжал приказывать слуге, говоря "АКА" (т.е. пошевелиться), а слуга отвечал "НЕ" (т.е. да). Так появилось нынешнее название AKANE.
