Желатин пищевой говяжий 20 гр. Без запаха и вкуса. Премиум качество. Сила 240 Блюм.

Желатин пищевой говяжий 20 пакетиков по 20 г (общий вес 400 гр). Премиум качество.Он изготовлен из высококачественного сырья по стандартам ГОСТ и содержит только натуральные ингредиенты.
Желатин имеет форму гранул. Способ применения: Желатин нужно предварительно замачивать в очень холодной воде, желательно с кубиками льда, в соотношении 1: 6. Например, если в рецепте вам необходимы 10 граммов желатина, вы замочите его в 60 граммах воды. Желатин должен набухнуть (взять всю воду). Получившуюся кашицу добавляете в массу. Если желатин подготовлен раньше необходимого времени, уберите его в холодильник. После внесения желатина в массу с температурой 50-60 градусов, он начнёт соединяться с влагой в составе массы. Желатин начинает стабилизацию при понижении температуры до 15 градусов. На полную стабилизацию массы требуется от 6 до 24 часов.
Для нежного заливного и молочных десертов, желателен эффект дрожащего желе, он создается при соотношении 20 г желатина на 1 литр жидкости.
При разведении 40 г желатина на 1 литр жидкости, получится более твердый результат, который подходит для куриного или мясного холодца, заливных, фруктовых желе.
Для фруктово-ягодных пирогов, украшений для тортов и пирожных, рекомендуем соотношение 60 г желатина на 1 литр жидкости.Не добавляйте желатин в массу с содержанием киви, ананас, папайя!
Если вы хотите приготовить вкусный и полезный продукт, наш желатин – идеальный выбор для вас. Он изготовлен из натурального сырья и не содержит вредных компонентов.