Ключевым условием для получения конечного продукта высокого качества при использовании перосъёмных машин является строгое выполнение рекомендаций по предварительному запариванию тушек.
Фирменные изделия выполняются только из безопасных материалов, способны долгие годы служить без замены. В процессе применения пальцев исключено попадание вредных для человека химических веществ в мясо птицы, как это может произойти при использовании самодельных устройств.
Лишь в случае высокой степени стачивания (при длительном использовании) – пальцы необходимо заменить на новые. Если качество обработки птицы снижается и перестает вас устраивать – это может означать, что действующий узел уже износился и его требуется обновить. После замены насадка снова заработает в полную силу.