Журнал ТХМК № 2 "Контроль за приемкой винограда" ведется для отдельных сортов винограда и сортов смеси. В графе 11 отмечается дата последней обработки винограда пестицидами. В графах 12-15 указывается содержание в процен...Подробнее
Журнал ТХМК № 2 "Контроль за приемкой винограда" ведется для отдельных сортов винограда и сортов смеси. В графе 11 отмечается дата последней обработки винограда пестицидами. В графах 12-15 указывается содержание в процентах раздавленных и поврежденных вредителями и болезнями ягод, определяемое в соответствии с пунктом 2.4 ГОСТ 24433-80 (отменен, принят ГОСТ 31782-2012 Виноград свежий машинной и ручной уборки для промышленной переработки. Технические условия) и примесь других сортов по пункту 2.3 того же ГОСТа. На основании проверки соответствия этих показателей качества нормативам, указанным в табл. 1 ГОСТа, определяется категория сорта. В графе 16 указывается принадлежность партии винограда к 1 или 11 сорту, к отходам столового винограда или то, что партия не соответствует стандарту. Журнал имеет графы: 1. № партии винограда 2-3. Дата и время 2. Приемки 3. Сбора 4 № товарно-транспортной накладной 5. Совхозх (колхоз), отделение, участок 6. Сорт винограда (смесь сортов) 7. Кол-во, кг 8-9. Показатели 8. Сахаристость, г/100 мл 9. Титруемая кислотность, г/л 10-14. Качество винограда 10. Дата последней обработки пестицидами 11. Раздавленные ягоды, % 12. Поврежденные вредителями,болезнями ягоды, % 13. Примесь других сортов, % соответствуют по окраске и виду 14. Не соответствуют ботаническому виду 15. Категория винограда по ГОСТ 16-17. Подписи 16. ТХМК завода 17. Представителя поставщика
