Пекарский камень вулканический, 20х15х1см

Страна: РоссияВ боксе: 1 шт
Состав: Пепел вулканический
Материалы: Пепел вулканический
Фасовка: по 1 шт
Индивидуальная упаковка: Плёнка
Сертификат: Не подлежит сертификации
Форма: Прямоугольная
Средняя толщина стенки, см: 1Максимальная температура нагрева, °C: 1500Материал: Пепел вулканический
Пекарский камень изготовлен из вулканического пепла. Этот природный материал, намного крепче и долговечнее аналогов из шамотной глины. Он не вступает в химическую реакцию с продуктами, а значит полностью безопасен для здоровья человека.
Принцип работы
Камень для выпечки, прогреваясь, аккумулирует тепло и благодаря высокой теплоёмкости равномерно нагревает выпечку, создавая эффект настоящей русской печи. Вы можете готовить полезную и здоровую пищу без масла, достаточно просто положить пергаментную бумагу на камень и блюдо не пригорит.
Применение:* 1. Перед тем как использовать камень нужно положить на него пергаментную бумагу или посыпать мукой, чтобы избежать прилипания теста к камню.* 2. Далее поместите его в холодную духовку на 35-40 мин и прогревайте при максимально возможной температуре.* 3. После того, как камень прогрелся можно смело выкладывать тесто используя при этом лопаточку.
Уход и рекомендации* Перед первым использованием необходимо просушить камень, если это требуется.* После использования оставьте камень в духовке до полного остывания.* Не смазывайте камень маслом или жиром.* Камень не предназначен для мытья в посудомоечной машине.* Не используйте чистящие средства для мытья.* Не роняйте камень, механические повреждения могут повлиять на срок службы.* Для удаления остатков пищи используйте металлическую кухонную лопатку или щётку.* После мытья камня, перед повторным использованием, его необходимо просушить в течение 2 дней.* Изделия из теста можно выпекать непосредственно на камне и в формах для выпечки. При этом результат не меняется.* Для запекания мяса или рыбы используйте алюминиевую фольгу для обёртывания.
Камень остаётся горячим долгое время, при этом его цвет не меняется. Не трогайте изделие голыми руками.