Апероль рекомендуется пить со льдом, тоником, с добавлением лимонного сока и сахарного сиропа и водки, в коктейлях (в том числе с пивом, белым вином или игристым вином Просекко). Апероль- главный ингредиент Aperol Spritz, его легко приготовить в домашних условиях 3 части просекко, 2 части Aperol, 1 часть газированной воды.