Особенность это текила миксто, она содержит в составе не менее 51% сока голубой агавы премиального сорта Вебер. Сбор урожая начинается только через 8-10 лет после посадки растений. В производство идет только сердцевина...Подробнее
Особенность это текила миксто, она содержит в составе не менее 51% сока голубой агавы премиального сорта Вебер. Сбор урожая начинается только через 8-10 лет после посадки растений. В производство идет только сердцевина - пинья, предварительно размягченная в течение 2-3 дней в каменной печи. Полученный из агавы сок, смешивают с водой и дрожжами, сусло ферментируют и дважды дистиллируют, отделяя центральную часть " el corazon" (или " сердце") как наиболее чистую. Полученный дистиллят текилы разводят дистиллированной водой до нужной крепости, подкрашивают карамелью и разливают по бутылкам. Легкие ноты агавы в букете дополняют вкус с карамельным оттенком. Послевкусие острое согревающее. Текила идеальный компонент для коктейлей, хорошо сочетается с блюдами мексиканской кухни, с мясом птицы под острым соусом, дичью. Классическое употребление текилы с солью и кусочком лайма.
