Камень для выпечки, прогреваясь, аккумулирует тепло и благодаря высокой теплоёмкости равномерно нагревает выпечку, создавая эффект настоящей русской печи. Также камень поглощает излишнюю влагу из теста, поэтому начинка остаётся сочной и вкусной, а основа — в меру сухой и не подгоревшей. Использование
Поместите камень на нижнюю полку холодной духовки. Чтобы тесто не прилипало к камню, посыпьте его мукой или оберните в алюминиевую фольгу. Прогрейте камень в течение 30–40 минут на максимальной температуре. Камень готов к использованию. С помощью деревянной или металлической лопатки поместите выпечку на камень. Уход и рекомендации
Перед первым использованием необходимо просушить камень, если это требуется. После использования оставьте камень в духовке до полного остывания. Не смазывайте камень ма