Пекарский камень изготовлен из вулканического пепла. Этот природный материал, намного крепче и долговечнее аналогов из шамотной глины. Он не вступает в химическую реакцию с продуктами, а значит полностью безопасен для зд...Подробнее
Пекарский камень изготовлен из вулканического пепла. Этот природный материал, намного крепче и долговечнее аналогов из шамотной глины. Он не вступает в химическую реакцию с продуктами, а значит полностью безопасен для здоровья человека. Принцип работы Камень для выпечки, прогреваясь, аккумулирует тепло и благодаря высокой теплоемкости равномерно нагревает выпечку, создавая эффект настоящей русской печи. Вы можете готовить полезную и здоровую пищу без масла, достаточно просто положить пергаментную бумагу на камень и блюдо не пригорит. Применение:* 1. Перед тем как использовать камень нужно положить на него пергаментную бумагу или посыпать мукой, чтобы избежать прилипания теста к камню.* 2. Далее поместите его в холодную духовку на 35-40 мин и прогревайте при максимально возможной температуре.* 3. После того, как камень прогрелся можно смело выкладывать тесто используя при этом лопаточку. Уход и рекомендации* Перед первым использованием необходимо просушить камень, если это требуется.* После использования оставьте камень в духовке до полного остывания.* Не смазывайте камень маслом или жиром.* Камень не предназначен для мытья в посудомоечной машине.* Не используйте чистящие средства для мытья.* Не роняйте камень, механические повреждения могут повлиять на срок службы.* Для удаления остатков пищи используйте металлическую кухонную лопатку или щетку.* После мытья камня, перед повторным использованием, его необходимо просушить в течение 2 дней.* Изделия из теста можно выпекать непосредственно на камне и в формах для выпечки. При этом результат не меняется.* Для запекания мяса или рыбы используйте алюминиевую фольгу для обертывания. Камень остается горячим долгое время, при этом его цвет не меняется. Не трогайте изделие голыми руками.
