Камень для выпечки, прогреваясь, аккумулирует тепло и благодаря высокой теплоемкости равномерно нагревает выпечку, создавая эффект настоящей русской печи. Также камень поглощает излишнюю влагу из теста, поэтому начинка остается сочной и вкусной, а основа -в меру сухой и не подгоревшей. Использование
Поместите камень на нижнюю полку холодной духовки. Чтобы тесто не прилипало к камню, посыпьте его мукой или оберните в алюминиевую фольгу. Прогрейте камень в течение 30-40 минут на максимальной температуре. Камень готов к использованию. С помощью деревянной или металлической лопатки поместите выпечку на камень. Уход и рекомендации
После использован