Одно из основных требований, предъявляемых к формам для запекания, - умение выдерживать высокие температуры. Кроме того, хорошо, если такую форму можно ставить и в микроволновую печь, и в холодильник (с заливным, желе...Подробнее
Одно из основных требований, предъявляемых к формам для запекания, - умение выдерживать высокие температуры. Кроме того, хорошо, если такую форму можно ставить и в микроволновую печь, и в холодильник (с заливным, желе или пудингом). Чтобы готовую выпечку было удобно доставать, выпускают формы с разъемной стенкой и съемным дном. Но, хотя многие из них покрывают антипригарным покрытием, кондитеры все же рекомендуют использовать посуду из нержавеющей стали. В ней тепло распределяется более равномерно, и выпечка не пересушивается с боков. Еще один совет: на кухне лучше иметь не одну, а несколько форм для выпечки. Неглубокие лучше использовать для запекания фруктов и выпекания пудингов из блинного теста. А для изготовления фруктовых пирогов лучше подходят формы с высокими бортами. Покупая противень, выбирайте тяжелый - он обеспечит равномерную теплопроводность, с бортиками и одним плоским краем - нежную выпечку удобнее вынимать именно с открытой части листа. Форма для выпечки никис - оптимальный выбор. Набор форм для выпечки НФА - 7п Характеристики Набор форм для выпечки в термоусадочной пленке. Состав: форма ФК-1 - 1шт Форма ФКб-2 - 1шт Форма ФК-4 - 1шт
