Лист пекарский перфорированный стальной с антипригарным покрытием GASTROMIX 600X400 мм для выпечки хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий в пароконвектоматах, печах и пекарских шкафах на предприятиях общественного...Подробнее
Лист пекарский перфорированный стальной с антипригарным покрытием GASTROMIX 600X400 мм для выпечки хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий в пароконвектоматах, печах и пекарских шкафах на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских. Противень антипригарный (пекарский лист) подходит для печей Unox, Gierre, Iterma, Itforno, Tecnoeka.особенности: Перфорированная поверхность позволяет влаге внутри продукта выходить наружу, как следствие, изделия получаются более сухими и пористыми Идеально подойдут для круассанов и кондитерских изделий Высокая теплопроводность противня и его небольшая толщина позволяют продуктам прогреваться равномерно Используются со всеми марками печей под листы 600х400, тележками для печей Идеальны для формовки, расстойки, отделки, выпечки и остывания продукции.характеристики: Материал: алюминий с антипригарным покрытием Размер: 600х400 мм Перфорация: 2,5 мм Борт 30 мм Толщина 1 мм Рекомендации по использованию: не подвергать контакту с кислотами, острыми металлическими объектами, сушить после мойки, не нагревать более 260°C, избегать любого грубого физического воздействия, не рекомендуется штабелировать. При соблюдении данных рекомендаций листы прослужат долгие годы и всегда будут радовать Вас своим удобством при изготовлении выпечки!
