Возможное применение очищенного сырого арахиса: Паста. Из молотых орехов получается густая масса, которую можно сразу же намазывать на хлеб или использовать в качестве добавки к другим начинкам на бутерброды.
Начинка в выпечку. Арахис хорошо сочетается с карамелью, повидлом, сахарной пудрой. В ватрушках, тортах и пирогах орешки становятся чуть мягкими, что делает начинку еще более вкусной.
Посыпка на десерты. Дробленый арахис удачно дополняет мороженное, сладкие молочные каши, муссы, коктейли и другие лакомства.
Как дополнение к мясным блюдам. Миксом арахиса и яблок, груш удобно начинять утку. Орешки придают начинке пикантный вкус и структурность.