Питательные свойства арахиса заключаются в его содержании:
жирные масла — 53%;
сахара — 7,47%;
крахмал — 21%;
глютенины — 17%;
белки — 37%;
витамин Е, В.
Содержащаяся в семени сырого арахиса пантотеновая кислота ускоряет метаболизм организма. Комплекс жирных кислот позволяет напитать организм легкими и полезными жирами.
Интересный факт: своё имя арахис получил от греческого — паук, так как орнамент скорлупы схож с паутиной.