Амарант содержит в полтора раза больше белка ( до 17%), чем пшеница, в три раза - клетчатки ( до 7%), в четыре раза - минеральных веществ ( кальций, железо, фосфор, калий и др). Самым главным достоинством амаранта является высокое содержание сквалена.
Топинамбур - источник инулина, который является естественным пребиотиком и обеспечивает рост полезной микрофлоры кишечника. Является эффективным средством профилактики сахарного диабета.
Стевия - уникальное растение, обладающее нулевой калорийностью, не вызывает кариеса, интенсивный подсластитель.
Противопоказания: индивидуальная непереносимость молочного белка и лецитина соевого. Могут содержаться следы ядер орехов и арахиса. Содержит подсластители. При чрезмерном употреблении может оказывать слабительное действие.