Глютамин расходуется на множество процессов обмена и синтеза веществ, в том числе на нужды иммунной системы, на подавление секреции кортизола (антикатаболический эффект), на производство других аминокислот и важных гормонов, на функцию нейромедиатора.
Под действием сильных нервных и физических стрессов, тяжелых и длительных тренировок, при травмах, болезнях, перетренированности организм может полностью использовать все запасы глютамина.А когда новых поступлений глютамина недостаточно, то организм разрушает мышечные белки - это самый простой путь для получения аминокислот.