Разместить товар+
Москва
Описание

Мы регулярно слышим, что ресторанное дело - это "бизнес мелочей", "бизнес на кончиках пальцев", "театр, основанный на нюансах". Их множество - маленьких и больших хитростей, позволяющих превратить практически любое завед...Подробнее

2 882 ₽
4 407 ₽
Продавец:Партнер Raddy
Возрастное ограничение
16+
Вес
0.401
Год издания
2019
Количество страниц
248
Описание
Мы регулярно слышим, что ресторанное дело - это "бизнес мелочей", "бизнес на кончиках пальцев", "театр, основанный на нюансах". Их множество - маленьких и больших хитростей, позволяющих превратить практически любое заведение в успешный, процветающий ресторан. А еще больше, к сожалению, мелочей, способных погубить ресторанный бизнес. Олег Назаров, автор супербестселлеров "Как "раскрутить" ресторан", "Как "раскрутить" ресторан-2", "Как загубить ресторан" и "Лучшие ресторанные фишки мира", собрал в новой книге поистине уникальный опыт трех сотен самых успешных рестораторов СНГ. Как не отпугнуть клиента еще до его визита в ресторан? Как повару дать понять гостю, что он ему дороже отца с матерью? Как сделать так, чтобы гость заказал больше, а съел меньше? Как сделать бизнес-ланч действительно выгодным? Стоит ли официанту учиться всему, чему учат? На эти и еще сотни других вопросов даст ответы новая книга Олега Назарова "333 хитрости ресторанного бизнеса". Написанная ярким и понятным языком, она охватывает все области ресторанной жизни и раскроет многим рестораторам глаза на вещи, которые они вроде бы видели, но. не замечали.
Основные характеристики
Производитель
Ресторанные ведомости
Сер. номер
100024719593
Дополнительные характеристики
Возрастное ограничение
16+
Вес
0.401
Год издания
2019
Количество страниц
248
Автор
Назаров Олег Васильевич
Жанр
делопроизводство
Издательство
Ресторанные ведомости
Количество книг
1
Тип обложки
мягкая
Формат
14.0 x 22.0 x 2
Сравнение цен