Москва
![Логотип Raddy](/dist/i/raddy-main-versions_logos@3x.png?ef31c7)
Каталог
Безопасность питания. как Не Отравить Гостей В Ресторане. Вся правда о Хассп
Описание
В этой книге вы не найдете пересказа нормативных документов и стандартов. Автор расскажет то немногое, что сегодня кажется важным в области технологии пищевой безопасности. Эта технология небезупречна, но это то лучшее...Подробнее
1 760 ₽
1 937 ₽
Продавец:Партнер Raddy
Описание
В этой книге вы не найдете пересказа нормативных документов и стандартов. Автор расскажет то немногое, что сегодня кажется важным в области технологии пищевой безопасности. Эта технология небезупречна, но это то лучшее на сегодня, что поможет разобраться в вопросе безопасности питания и подскажет, как применить знание на работе и в быту. Почему у вас НЕ внедрены процедуры и практики ХАССП? Зачем нам нужен ХАССП и в чем будет ваша выгода? Что значит внедрить ХАССП и как его применить на практике? В книге вы найдете ответы на эти и многие другие вопросы.
Основные характеристики
Производитель
Ресторанные ведомости
Сер. номер
100024718817
Другие товары этой категории