Даси-это Японский аналог куриного или овощного бульона в Великобритании. Он используется как база жидкости для блюд из лапши, супы, рагу, и других блюд японской кухни. Часто его используют в процессе тушения рыбы бонито и водоросли комбу.Подробная информация