По одной из версий, борщ был впервые приготовлен на территории Киевской Руси еще в XVI веке. Название супа образовалось при помощи корня "бор" и древнего "щ". Первый обозначает "красный" и отражает цвет блюда, второй - н...Подробнее
По одной из версий, борщ был впервые приготовлен на территории Киевской Руси еще в XVI веке. Название супа образовалось при помощи корня "бор" и древнего "щ". Первый обозначает "красный" и отражает цвет блюда, второй - наличие в рецепте капусты, которую традиционно используют в щах. Со временем борщ стал очень популярен, его полюбили как простолюдины, так и представители царской крови.
