Хумус / Hommos Tahina Chtoura , Ливан Хумус – традиционная закуска стран Ближнего Востока, которая готовится при помощи нута (сорт гороха) и тахины (кунжутная паста). Соус отличается очень нежной, пластичной консистенцие...Подробнее
Хумус / Hommos Tahina Chtoura , Ливан Хумус – традиционная закуска стран Ближнего Востока, которая готовится при помощи нута (сорт гороха) и тахины (кунжутная паста). Соус отличается очень нежной, пластичной консистенцией. Ливане хумус подают в роли соуса с питой или лавашом, в других странах его кушают с хлебом или чипсами. Эта закуска обрела большую популярность у вегетарианцев, поскольку является очень питательной и содержит большое количество глютена. Польза соуса заключается в его составе – он не содержит ни капли холестерина. В состав гороха входит огромное количество витаминов, ненасыщенных жирных кислот, клетчатки. Паста очень питательна, она относится к категории абсолютно здоровой пищи. Вегетарианцы могут употреблять хумус, поскольку он насыщен большим количеством железа и белка, что помогает поддерживать баланс необходимых микроэлементов в организме. Нутовая мука, при регулярном потреблении, снижает вероятность развития рака прямой кишки и диабета. Способ приготовления: Продукт готов к употреблению! Добавьте оливковое масло, сок лимона и чеснок по вкусу. Приятного аппетита!
