Зелёная чечевица – представитель бобовых. Имеет тёмно-зелёный цвет. В готовом к употреблению виде по консистенции напоминает варёный горох. Только, чечевица намного нежнее на вкус и обладает тонким пряно-перечным аромати...Подробнее
Зелёная чечевица – представитель бобовых. Имеет тёмно-зелёный цвет. В готовом к употреблению виде по консистенции напоминает варёный горох. Только, чечевица намного нежнее на вкус и обладает тонким пряно-перечным ароматическим оттенком. Зелёную чечевицу употребляют в варёном, тушеном, пророщенном виде. Это полезный ингредиент для салатов и других вариантов блюд на основе бобовых зёрен или пюре. Зеленая чечевица — диетический продукт. В одной порции порядка100–150килокалорий, но и пользы предостаточно — практически вся линейка витаминов группы B, магний и калий. Это то, что нужно для нервной системы и для нормальной работы сердечной мышцы. Зеленая чечевица, полностью очищенная от оболочки и часто дробленая, становится желтой. Если есть проблемы с пищеварением, особенно в стадии обострения, такой сорт — отличный вариант.
