Горох богатый источник белка - среди овощных культур, в нем много аскорбиновой кислоты, имеются различные сахара, витамины РР, группы В, крахмал, каротин, клетчатка. Содержит высокий процент антиоксидантов (веществ, задерживающих окисление).Подробная информация