Дубовые винные и коньячные бочки, произведенные на фабрике «Бочар», регулярно отмечаются дипломами и сертификатами ежегодных винодельческих выставок и заслуженно получили признание лучших заводов, производящих алкогольную продукцию.
Среди наших партнеров акционерное общество «Кизлярский коньячный завод», винодельческое производство «Прасковейское», ОАО Ереванский коньячно-винно-водочный комбинат «Арарат», ОАО «Дербентский завод игристых вин» и многие другие.С 1998 года фабрика «Бочар» осуществляет полный цикл создания бондарной продукции: от изготовления клепки до создания идеальных дубовых бочек для выдержки и созревания вина, коньяка, виски и других благородных напитков.
Эти бочки уникальны. Они производятся по традиционной бондарной технологии из скального Кавказского дуба возрастом не меньше 80 лет, растущего на склонах Кавказского хребта от Туапсе до Геленджика, который выдерживается, сушится и колется в собственных цехах.
Заготовки для изготовления бочек из колотого дуба получают особым образом, раскалывая поленья вдоль волокон по длине. Таким образом они не повреждаются, как при пилении, и благодаря этому изделие сохраняет долговечность и прочность. При раскалывании колоды невозможно использование древесины с сучками, поэтому для изготовления бочек используется материал высшего сорта и качества. Клепка из колотого дуба позволяет бочке дышать, а напитку созревать правильно.
Сборка бочек производится вручную. Радиальноколотые клепки прокладываются специально заготовленным чаканом, стягиваются оцинкованными обручами без клея, шпунтов и лака, закаляются паром и обжигаются. Благодаря этому напитки, настоянные в наших дубовых бочках, приобретают неповторимый вкус и аромат.
Качество бочек соответствует ГОСТ 8777-80 «Бочки деревянные, дубовые бочки, заливные и сухотарные бочки».Доверьтесь многолетнему опыту фабрики «Бочар» и создайте Ваш совершенный напиток.