Используется в качестве коптильного материала в дымогенераторах.
Ольховая щепа для копчения придаёт блюдам слегка кисловатый вкус, терпкий аромат, тёмно-жёлтый или коричневый цвет.
Щепа ольховая для копчения подходит для копчения сыров, мяса и колбасных изделий, но для копчения кролика и копчения морепродуктов ольховая щепа особенно хороша.
Щука, окунь и любая другая рыба приобретёт потрясающий вкус, если коптить их на ольховой щепе.(коробка 4 кг)
Фракция щепы 6-12