засыпать щепу GRIFON на дно коптильни тонким слоем, при необходимости установить сверху поддон для сбора жира, разместить на решетке продукт, предназначенный для копчения, накрыть коптильню крышкой, поставить на огонь, время приготовления зависит от размера продукта, рецепта, вкусовых предпочтений
