Дракон стерегущий жемчужину мудрости и власти", фонтан - действующая модель. Чёрный Те Гуань Инь - новый для России сорт улунского чая. Произрастает на юге провинции Фудзянь. Технология производства схожа с Пуэром. Характеризуется длительными выдержками между прожариваниями и непрекращающейся ферментацией готового чайного листа.
Чёрный Те Гуань Инь, чем более выдержан, тем дороже. Наш чай выдержан 5 лет.
Чайный лист туго скручен вокруг черешка и формой напоминает голову летящего дракона. Возможно поэтому Улун означает - Чёрный дракон.
Заваренный настой от тёмно жёлтого до коричнево-красного, богатый и ярко выраженный. У чая насыщенный аромат и сладковатый вкус, пряный с нотками сухофруктов и необычайно долгий.
Отдельного описания заслуживает сувенир Дракон -Фонтан который идёт в комплекте с этим Те Гуань Инем. Фигурка сувенир, традиционная китайская игрушка - сувенир. При определённых манипуляциях во время заваривания чая, (инструкция на пачке) Дракон испускает мощную струю воды. Традиционно считается, что тот на кого попала струя Дракона обретёт счастье и благоденствие. Так же во время чайной церемонии устраиваются соревнования, чей дракон дальше отправит свой фонтан.