Для приготовления чая используются бутоны и соцветия. Собирают соцветия вручную и сушат в особых условиях, чтобы сохранить все полезные свойства. В арабских странах этот приятный кисло-сладковатый напиток с тонким, но стойким цветочным ароматом издавна считался лекарством от всех болезней.
Каркаде даже величественно называют «напитком фараонов»: еще в Древнем Египте знали о его целебных свойствах.
Можно употреблять как горячим, так и охлажденным.
Характеристики: Цвет: красно-малиновый, интенсивный, прозрачный Вкус: средняя терпкость, умеренная кислотность, послевкусие – долгое, с выраженной кислинкой и мягкими ягодными нотами. Аромат: цветочный
Эффект: богат антоцианами; снижает давление и холестерин; способствует похудению; защищает печень; борется с депрессиями; снижает риск онкологии; улучшает пищеварение Способ заваривания: 1 чайная ложка чая на 100 мл воды (t воды 95 С). Накрыть крышкой и оставить настаиваться на 6-8 минут Противопоказания: индивидуальная непереносимость и склонность к аллергическим реакциям; повышенная кислотность; обостренная форма гастрита Условия хранения: хранить при относительной влажности воздуха не более 70%.