Маття для Даблби выращивается в регионе Йоккайчи, префектуре Миэ, Япония и совершенствуется ремесленниками небольшими партиями. Для этого используются запатентованные технологий, которые обеспечивают наилучшее проявление...Подробнее
Маття для Даблби выращивается в регионе Йоккайчи, префектуре Миэ, Япония и совершенствуется ремесленниками небольшими партиями. Для этого используются запатентованные технологий, которые обеспечивают наилучшее проявление терруара. Он в свою очередь определяет все природные особенности окружающей среды, влияющие на вкусовые качества чая. AIR CURRENT STERILIZER Технология стерилизации продукта под высоким давлением никогда не портит вкус и не искажает цвет чайных листьев при этом максимально убирает все возможные риски порчи продукта. MICRO MILL WITH CYCLONE CLASSIFIER Технологии оборудования позволяют одновременно измельчать и классифицировать чайные листья, не теряя полезных свойств и аромата продукта. Расположение чайных плантаций поставщиков имеет уникальные агроклиматические условия, которые способствуют отличительному аромату и вкусовому профилю. Дословно «Маття» () означает «порошкообразный чай», то есть это порошок из зеленого чая сорта «Camellia sinensis». Во время сбора урожая, из листочков удаляют все прожилки, обдают паром (чтобы исключить окисление и сохранить ярко-зеленый цвет) и сушат, такая заготовка называется Tencha (не путать с чаем «сенча»). Высушенные листья тенча перемалывают с применением сложных технологий, чтобы получить мельчайшую чайную пудру. Таким образом при разведении с горячей или холодной водой, чайные листья полностью попадают в организм, что и отличает маття от всех остальных чаев, поэтому он обладает уникальными свойствами для организма. Вкус: Аромат/Вкус свежескошенная трава, тыквенные семечки, ноты фисташкового мороженого.
