Чай Шу пуэр, Юн Чжень Гун Тин Ча Чжуан, 250 г

Юн Чжень Гунтин Ча Чжуан это шу пуэр от фабрики Синь Вэнь под маркой Юн Чжень из сырья 2019 года, спрессованного в виде кирпича.
Фабрика получила свое название от имени ее хозяина Синь Вэнь. Под маркой Юн Чжень, что означает «поселок Юндэ», на ней выпускается множество видов пуэра отличного качества. Фабрика находится в уезде Юндэ, округ Линьцан.
Этот пуэр относится к Гунтинам. Гунтин переводится как «дворцовый» или «императорский» пуэр. Это означает, что сырье состоит исключительно из небольших чайных почек с молодых чайных кустов. В давние времена в Китае такой пуэр не был предназначен для продажи, а поставлялся напрямую императору.Шу пуэр это вид чая, сырье для которого проходит процедуру ускоренной ферментации: чайные листья обрабатываются как и у зеленого чая, а после подвергаются ускоренному старению при повышенной влажности. Процесс старения у качественного пуэра длится не менее года. Благодаря этому чай пуэр обладает необычным запоминающимся древесным вкусом, сильным эффектом бодрости и множеством полезных свойств.
Аромат: древесный, с кислинкой.
Настой: темно-коричневого цвета.
Вкус: очень мягкий, древесный, с интересным оттенком, напоминающим виноградный сок, пряные травы базилик, фенхель. Послевкусие длительное с легкой горчинкой и теми же нотками, что и во вкусе. Эффект: согревает, бодрит, дарит мыслям ясность и улучшает настроение. Хорошо подойдет как для каждодневного чаепития в рабочее время, так и для дружеских встреч.
Как и любой шу пуэр, он нормализует обмен веществ и благотворно влияет на микрофлору кишечника. Так как шу пуэр щелочной напиток, он полезен при язве желудка и язве двенадцатиперстной кишки. Шу пуэр единственный вид чая, который можно пить натощак.
Способ заваривания: Температура воды - 95 градусов.
Заваривание проливом (гун фу ча): на гайвань 150 мл столовая ложка. Выдерживает до 8-10 завариваний.
Обычный способ: на чайник объемом 1 л столовая ложка, на чашку 200 мл чайная ложка. Впоследствии эту же заварку можно залить повторно до половины чайника/чашки. Аромат: яркие камфорные нотки, есть оттенки сухофруктов.