Иван-Чай (Кипрей) - традиционный русский напиток. Иван-чай отличается богатым химическим составом. В него входят: фосфор, калий, марганец, кальций, титан, цинк, натрий, медь, магний, селен, железо, молибден, бор. Благодаря высокому содержанию танина, пектина и флавоноидов Иван-Чай имеет самый высокий коэффициент противовоспалительного действия среди растений отечественной флоры.О целебном действии иван-чая (кипрея) известно давно. Наши предки применяли его для лечения многих болезней. Растение содержит большое количество витамина С, минералов, микро- и макроэлементов, флавоноидов, дубильных веществ. Входящие в состав антиоксиданты, ускоряют метаболизм, выводят накопившиеся токсины, повышают иммунитет. Седативный эффект иван-чая используют при устранении неврозов, бессонницы, мигрени. Ферментация чайного листа естественный природный процесс окисления, раскрывающий полноту вкуса и аромата.
