Зеленый крупнолистовой низкоферментированный чай, собранный на плантациях Цейлона или Китая на высоте не менее 900 метров. Чайный лист обрабатывается по старинной китайской технологии. Специально подобранный режим сушки при повышенной температуре позволяет сохранить практически все биологически активные вещества. Английский зеленый содержит много кофеина. Для заваривания в чашке достаточно положить туда 1-2 грамма чая. Настой быстро приобретает цвет от золотистого до слегка зеленоватого. Он имеет слабый характерный запах и терпкий вкус.