Чай GABA — это один из самых молодых чаев, его начали производить в Японии в 1984 году, а позднее технология пришла в Тайвань, Китай и другие страны, где раскрылась в полном объеме. На этапе ферментации этот чай помещает...Подробнее
Чай GABA — это один из самых молодых чаев, его начали производить в Японии в 1984 году, а позднее технология пришла в Тайвань, Китай и другие страны, где раскрылась в полном объеме. На этапе ферментации этот чай помещается в специальные камеры без доступа кислорода. Отсутствие кислорода в атмосфере меняет течение процесса ферментации, в результате чего в чайных листьях вырабатывается гамма-аминомасляная кислота. Это особое вещество относится к группе нейромедиаторов – специальных веществ, которые участвуют в процессах активности головного мозга. На английском название этого нейромедиатора будет Gamma-Amino Butyric Acid или же GABA, то есть именно эта аббревиатура и дала название данному сорту чая. Настой прозрачный, светло-орехового оттенка с легким ароматом, наполненным цветочными, ореховыми и ржаными нотами. Вкус чая Фермерская габа приятный, с насыщенным и мягким телом, в нем чувствуется легкая кислинка, а также сладость и хлебные ноты, которые характерны для красных улунов. Этот чай легко и приятно пьется, а дополнительный бонус от чашечки габа – это ясность ума и повышенная концентрация внимания.
