Его изготавливают из первых весенних чайных почек, покрытых светлым, коротким пухом, которые при ферментации приобретают золотистый цвет.
Производство проходит в несколько этапов: сушка на открытом воздухе, скручивание и досушивание после ферментации.В аромате сухой заварки отчётливо ощущается горький шоколад, в прогретой гайвани — нотки какао и ржаного хлеба.
Цвет настоя красновато-янтарный. Аромат отличается от запаха сухой заварки, появляются нотки экзотических фруктов и шалфея.
Вкус Вкус солодовый, без терпкости, с ореховыми нотками. Настой крепкий, насыщенный.