Термин - белый, происходит от значительного количества в сырье серебристых почек. Произрастает на родине Да Хун Пао в горах Уи , провинции Фуцзянь. В переводе с китайского означает белый пион. Такое название чай получил ...Подробнее
Термин - белый, происходит от значительного количества в сырье серебристых почек. Произрастает на родине Да Хун Пао в горах Уи , провинции Фуцзянь. В переводе с китайского означает белый пион. Такое название чай получил из-за формы своих листьев. Выбирая чай с кустов, сборщики срывают свежие почки с двумя рядом растущими, не выросшими до полного размера, чайным листками. Исследования показывают, что антиоксидантные свойства белых сортов чая в три раза выше, нежели у чёрного чая и зеленого. Белый чай содержит больше высокоактивных компонентов, препятствующих возникновению онкологических заболеваний. Для приготовления нам понадобится- подготовленная вода, либо водопроводная при условии повторного кипячения (80-85°С)- глиняный чайник либо гайвань- пропорция чая: 7г на 150 мл.Для первого раза настоять 40-60 секунд, после чего пить проливом с постепенным увеличением времени заваривания. Держит вкус и аромат до 7 завариваний.
